NEWSLETTER 008 del Mercato della Terra di FIESOLE – Contributi di: Leonardo Galli, Silvia Mantovani, Gianmarco Mazzanti La Comunità della Cassetta di cottura, ancora una volta, presenta il progetto “Cassetta di cottura” e i benefici di questa antica, ma riscoperta modalità di cucinare. Metti un gruppo di donne colte e concrete. Metti un progetto…
DOMENICA 25 MAGGIO, DALLE 9 ALLE 14 PIAZZA DEL MERCATO DI FIESOLE Promosso dall’Associazione del Distretto Biologico di Fiesole e da Slow Food Firenze Una spesa buona, locale e sostenibile I Mercati della Terra sono mercati contadini gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi…
NEWSLETTER 007 del Mercato della Terra di FIESOLE – Contributi di: Leonardo Galli e Silvia Mantovani “Se non sei parte della soluzione, sei parte del problema” Questo slogan è diventato celebre nel movimento ambientalista statunitense, lo stesso che ha dato luce al primo Earth day nel 1970. La Giornata della Terra è il giorno in…
DOMENICA 27 APRILE, DALLE 9 ALLE 14 PIAZZA DEL MERCATO DI FIESOLE Promosso dall’Associazione del Distretto Biologico di Fiesole e da Slow Food Firenze Una spesa buona, locale e sostenibile I Mercati della Terra sono mercati contadini gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi…
NEWSLETTER 006 del Mercato della Terra di FIESOLE – Contributi di: Leonardo Galli Silvia Mantovani Alessandro Schena Il cibo è considerato non processato o minimamente processato quando si presenta integro, così come è presente in natura o con solo pochi cambiamenti rispetto al suo stato originario, con piccole modifiche magari effettuate per renderlo adatto…
DOMENICA 30 marzo, DALLE 9 ALLE 14 PIAZZA DEL MERCATO DI FIESOLE Promosso dall’Associazione del Distretto Biologico di Fiesole e da Slow Food Firenze Una spesa buona, locale e sostenibile I Mercati della Terra sono mercati contadini gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi…
NEWSLETTER 005 del Mercato della Terra di FIESOLE – di Leonardo Galli I cambiamenti meteoclimatici in atto hanno modificato il ciclo dell’acqua su scala globale e locale, aumentando frequenza e intensità di eventi estremi. L’Italia con circa 130 miliardi di metri cubi ogni anno è il terzo Paese europeo con la maggiore disponibilità di…
DOMENICA 23 FEBBRAIO, DALLE 9 ALLE 14 PIAZZA DEL MERCATO DI FIESOLE Promosso dall’Associazione del Distretto Biologico di Fiesole e da Slow Food Firenze Una spesa buona, locale e sostenibile I Mercati della Terra sono mercati contadini gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi…
NEWSLETTER 004 del Mercato della Terra di FIESOLE – di Leonardo Galli L’arancio dolce si è originato, attraverso complessi cicli di ibridazione, dall’incrocio tra il pummelo (Citrus maxima) e il mandarino (Citrus reticulata Blanco), presumibilmente in Cina. L’arancio dolce (Citrus sinensis) è la prima specie in ordine di importanza fra quelle appartenenti al genere Citrus…
DOMENICA 26 GENNAIO, DALLE 9 ALLE 14 PIAZZA DEL MERCATO DI FIESOLE Promosso dall’Associazione del Distretto Biologico di Fiesole e da Slow Food Firenze Una spesa buona, locale e sostenibile I Mercati della Terra sono mercati contadini gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi…
