L’azienda agricola Mario Loreto, che produce l’olio extra vergine di oliva “Il Martello”, è situata nelle vicinanze di Firenze, fra le colline di Maiano e Fiesole. L’azienda si compone di un’oliveta di circa 6 ettari con un patrimonio complessivo di piante intorno alle 1200 e le varietà prevalenti sono moraiolo, leccino e frantoio.
Questa azienda nasce dalla passione per la natura di un giovane imprenditore, alimentata dalla cultura contadina della sua famiglia. Laureato in Scienze Agrarie, ha collaborato per diversi anni con numerose aziende agricole, occupandosi in prima persona della gestione degli olivi e successivamente del frantoio. Iscritto all’Elenco Nazionale degustatori di olio di oliva, svolge docenze per…
Dal 1935 i Fratelli Galardi si sono dedicati alla produzione di Olio e Vino sulle colline fiesolane, a pochi km da Firenze, oltre che alla costruzione di attrezzature meccaniche per la produzione di cereali, vino e olio. I vigneti e gli oliveti si estendono su 17 ha, a 150 m slm. Sui terreni magri, galestrosi…
Questa azienda agricola e turistica è a conduzione familiare da 4 generazioni. Originariamente l’azienda che si estendeva su 1300 ha e 32 poderi. Attualmente è stata ridimensionata a 101 ha con sedi in Mugello e Fiesole. La vocazione olivicola sin dal 1889 estesa su 8.5 ha di oliveta biologica certificata. A Fiesole sono presenti 534…
Questa piccola azienda agricola a conduzione familiare ha circa 1300 olivi delle tradizionali varietà toscane (frantoio, moraiolo, leccino), una piccola produzione di zafferano e da qualche anno ha reimpiantato il giaggiolo, coltura fiorente fino a pochi anni fa e ormai caduta in disuso. Nell’azienda si trovano anche parecchi alberi da frutto e all’interno di un…
L’azienda agricola si articola in due parti: la principale è l’attività olivicola con produzione olive, trasformazione nel frantoio aziendale e vendita anche diretta di olio extravergine di oliva biologico, a cui si affianca una attività vitivinicola e, nei terreni a Grosseto, produzioni da seminativi (legumi, cereali, proteaginose). L’attività connessa a quella agricola, è l’attività Agrituristica…
La Fattoria Montereggi nasce dall’intenzione di un giovane imprenditore agricolo di prendere in mano l’azienda di famiglia ereditata dai genitori, e prima ancora dai nonni e bisnonni. La filosofia di vita, e quindi aziendale (fin dalle origini), è sempre stata incentrata sul rispetto del capitale umano e della natura, la casa in cui viviamo. Filosofia…
L’azienda nasce nel 2017 senza alcun tipo di finanziamento esterno, lascito familiare o subentri di alcun tipo partendo completamente da zero. Guido, il proprietario, è nato e cresciuto in questo fantastico territorio, rimanendo presto affascinato dai segni lasciati nel paesaggio fiesolano dalla vecchia e ormai estinta civiltà contadina che per secoli ha plasmato, in armonia…
La Fattoria Il Leccio è situata sulle colline di fiesolane ed offre una veduta panoramica della Valle del Mugnone, di Fiesole e di una parte di Firenze, attraverso dolci colline di olivi. Fino dai primi anni del 1900 la Fattoria Il Leccio produce olio extra vergine di oliva di altissima qualità. La famiglia Passigli, che…
La Fattoria di Maiano è la più importante azienda agricola del comune di Fiesole e, con i suoi 270 ettari affacciati sulla città di Firenze, gode di una prospettiva unica al mondo. Da secoli il suo sviluppo e le sue attività sono state influenzate e caratterizzate da un ambiente in cui l’ingegnosa opera dell’uomo ha…
