Mercato della Terra a Fiesole XXIII
DOMENICA 28 LUGLIO, DALLE 9 ALLE 14
PIAZZA DEL MERCATO DI FIESOLE
Promosso dall’Associazione del Distretto Biologico di Fiesole e da Slow Food Firenze
Una spesa buona, locale e sostenibile
I Mercati della Terra sono mercati contadini gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi giusti, con metodi di produzione sostenibili per l’ambiente e con la costante attenzione per la difesa della biodiversità. Sono riservati a produttori locali e selezionati, piccoli produttori e artigianali, che possono garantire e raccontare in prima persona i vari aspetti della loro produzione.
Olio, vino, miele e zafferano sono le produzioni più rinomate del territorio fiesolano, mentre alcune aziende agricole si sono attrezzate per i prodotti orticoli. Il Mercato della Terra di Fiesole risponde all’esigenza di avere un mercato più completo. Protagonista assoluto, naturalmente, è l’olio, ma non mancano ortaggi, formaggi, cereali, farine e pani, anche ottenuti da varietà antiche di grano.
ELENCO AZIENDE PARTECIPANTI (28/07/2024)*
- Amic Earth > Essenze, conserve, succhi
- Bencini Sandra > ORTAGGI
- Castaldi – Laleggeracbd > CANAPA
- Cioccolateria Urzi > CIOCCOLATO
- Da Pagliana > FORMAGGI OVINI E CAPRINI – CARNI
- Fattoria Dianella > BIRRA E VINO
- Fattoria Triboli > ORTAGGI, FORMAGGI VEGANI, CONSERVE, OLIO, MIELE, UOVA
- Gattinera Farm > FARINE, LEGUMI, ERBE OFFICINALI, ESTRATTI
- La Cipolla degli Dei > ORTAGGI E FRUTTA
- La sosta del Gallo Viandante > PORCHETTA E LAMPREDOTTO
- Pastificio Artigiano Fabbri > PASTA
- Terrafranta > olio, lavanda e derivati
*Gli eventi e la lista dei partecipanti possono subire variazioni. Seguite le pagine social del Distretto per restare informati: @DistrettoBiologicodiFiesole
