Mercato della Terra a Fiesole XXIX
DOMENICA 23 FEBBRAIO, DALLE 9 ALLE 14
PIAZZA DEL MERCATO DI FIESOLE
Promosso dall’Associazione del Distretto Biologico di Fiesole e da Slow Food Firenze
Una spesa buona, locale e sostenibile
I Mercati della Terra sono mercati contadini gestiti collettivamente, luoghi di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi giusti, con metodi di produzione sostenibili per l’ambiente e con la costante attenzione per la difesa della biodiversità. Sono riservati a produttori locali e selezionati, piccoli produttori e artigianali, che possono garantire e raccontare in prima persona i vari aspetti della loro produzione.
Olio, vino, miele e zafferano sono le produzioni più rinomate del territorio fiesolano, mentre alcune aziende agricole si sono attrezzate per i prodotti orticoli. Il Mercato della Terra di Fiesole risponde all’esigenza di avere un mercato più completo. Protagonista assoluto, naturalmente, è l’olio, ma non mancano ortaggi, formaggi, cereali, farine e pani, anche ottenuti da varietà antiche di grano.
ELENCO AZIENDE PARTECIPANTI (23/02/25)*
| Amic Earth | > | CRUDI DELLA FRUTTA SECCA, CREME SPALMABILI, LATTE VEGETALE, PROTEINE VEGETALI |
| Apicoltura Il Ronzio | > | MIELE, ORTAGGI, IDROMIELE |
| Az.Agr. Castaldi – Laleggeracbd | > | CANAPA |
| Bencini Sandra | > | ORTAGGI |
| Caseificio Bacciotti | > | FORMAGGI OVINI |
| Da Pagliana | > | FORMAGGI OVINI E CAPRINI, CARNI |
| Fattoria di Lavacchio | > | VINO E OLIO |
| Fili D’Erba | > | ORTAGGI |
| Forno La Torre | > | PRODOTTI DA FORNO |
| Frutti dal Bosco | > | FRUTTA, CONSERVE |
| Gattinera Farm | > | LEGUMI BIO E PASTA SENZA GLUTINE |
| Il Pizzaiolo Imbruttito | > | PANE, PIZZA, ARANCINI, CANNOLI |
| Il Poggiolino | > | SALUMI E CARNE DI MAIALE NERO MACCHIAIOLO |
| La Cipolla degli Dei | > | ORTAGGI, FRUTTA |
| La sosta del Gallo Viandante | > | LAMPREDOTTO, TRIPPA, PORCHETTA ARTIGIANALE |
| Le Bontà di Paola | > | CONSERVE, SUCCHI, SCIROPPI |
| Magazzino del gusto | > | CONSERVE, SUGHI |
| Ortobioattivo | > | ORTAGGI |
| Santi Numi | > | CIBI FERMENTATI |
| XoXopeter | > | CIBO PER CANI CON INGREDIENTI NATURALI |
*Gli eventi e la lista dei partecipanti possono subire variazioni. Seguite le pagine social del Distretto per restare informati: @DistrettoBiologicodiFiesole
